Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

حمض البالميتولييك

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
حمض البالميتولييك
حمض البالميتولييك

الاسم النظامي (IUPAC)

(9Z)-Hexadec-9-enoic acid

أسماء أخرى

Palmitoleic acid
cis-Palmitoleic acid
9-cis-Hexadecenoic acid

المعرفات
رقم CAS 373-49-9
بوب كيم 445638 
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • CCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O 

الخواص
الصيغة الجزيئية C16H30O2
الكتلة المولية 254.41 غ/مول
المظهر سائل
الكثافة 0.90 غ/سم3
نقطة الانصهار 1 °س
الذوبانية في الماء ؟ غ/100 مل ماء
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

حمض البالميتولييك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C16H30O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية، تقع على الكربون رقم 7 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 7.

الوفرة الطبيعية

نبات أبو فايس

يوجد حمض البالميتولييك طبيعياً في حليب الثدي؛ وفي عدد من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية، مثل زيت المكاداميا وزيت نبتة أبو فايس بما نسبته 17% و 19-29%، على الترتيب. كما يشكل هذا الحمض الدهني ما نسبته حوالي 13 % من الدهن الموجود في ثمرة دوريان.

الأهمية الحيوية

يدخل حمض البالميتولييك على على شكل غليسيريد في تركيب النسيج الدهني عند البشر، حيث يوجد في أغلب الأنسجة، ويوجد بتراكيز مرتفعة في الكبد.

يخلّق المركب حيوياً في الجسم من حمض النخيل بفعل الإنزيم Stearoyl-CoA desaturase-1.

اقرأ أيضاً

المراجع


Новое сообщение