حمض الدوكوسابنتاينويك

حمض الدوكوسابنتاينويك
الاسم النظامي (IUPAC)
(7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-Docosa-7,10,13,16,19-pentaenic acid
أسماء أخرى
Docosapentaenoic acid
المعرفات
رقم CAS	24880-45-3
بوب كيم	3145
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCCCC(=O)O
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C22H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-21H2,1H3,(H,23,24)  InChIKey:YUFFSWGQGVEMMI-UHFFFAOYSA-N
الخواص
الصيغة الجزيئية	C22H34O2
الكتلة المولية	330.51 غ/مول
المظهر	سائل
الكثافة	0.92 غ/سم3
نقطة الانصهار	−78 °س
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل

حمض الدوكوسابنتاينويك هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C₂₂H₃₄O₂، مع وجود خمس روابط مضاعفة، تكون إحداها على الكربون رقم 3 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو من أحماض أوميغا 3.

للمركب تسمية قديمة غير مستخدمة حالياً وهي حمض الكلوباندونيك clupanodonic acid.

الوفرة الطبيعية

يوجد على شكل غليسيريد في عدد من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم وزيت السمك وزيت كبد الحوت؛ كما يوجد أيضاً في الطحالب.

الخواص

يوجد الدوكوسابنتاينويك في الشروط القياسية على شكل سائل، قابل للامتزاج مع الميثانول. يتألف جزيء هذا الحمض من 22 ذرة كربون، ويحوي على 5 روابط مزدوجة من النمط المقرون (cis).

بنية حمض أوسبوند.

يوجد متصاوغ منه يعرف باسم حمض أوسبوند osbond acid، وهو من أحماض أوميغا 6.

الاستخدامات

يستخدم حمض الدوكوسابنتاينويك مع عدد من الأحماض الدهنية الأخرى، مثل حمض الإيكوسابنتاينويك، في تركيب المكملات الغذائية.

المراجع

• بوابة الكيمياء
• بوابة الكيمياء الحيوية
• بوابة كيمياء عضوية