ريسفيراترول

ريسفيراترول
أسماء أخرى
Resveratrol trans-3,5,4′-Trihydroxystilbene; 3,4′,5-Stilbenetriol; trans-Resveratrol; (E)-5-(p-Hydroxystyryl)resorcinol; (E)-5-(4-hydroxystyryl)benzene-1,3-diol
المعرفات
رقم CAS	501-36-0
بوب كيم (PubChem)	445154
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC(=C2)O)O)O
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+  InChIKey:LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N
الخواص
الصيغة الجزيئية	C14H12O3
الكتلة المولية	228.25 غ/مول
المظهر	مسحوق أبيض اللون يبدي سحنة صفراء خفيفة.
نقطة الانصهار	261 - 263 °س
الذوبانية في الماء	0.03 غ/ل ماء
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل

ريسفيراترول هو مركب كيميائي من مركبات الستلبينويد، وهي نوع من الفينولات الطبيعية. ينتج المركب طبيعياً في النباتات عند تعرضها للإصابة أو لخطر العوامل الممرضة مثل البكتريا أو الفطريات، وذلك كوسيلة دفاعية، وتسمى هذه النوعية من المركبات بسبب أدائها الوظيفي باسم فيتوالكسين.

الوفرة الطبيعية

يوجد المركب في قشور العنب والتوت والتوت الأزرق والعليق؛ وكذلك في نبات عنب الثور.

وهي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية، وهي مادة مضادة للأكسدة وتحمي الجلد من الشيخوخة والتجعد والترهل. وهذه المادة أيضا لها تأثير ضد الأورام السرطانية الجلدية وسرطان المعدة فينصح في حال الإصابة بسرطان المعدة بأكل العنب مع قشره.

اقرأ أيضاً

• فينولات

المراجع

• بوابة الكيمياء
• بوابة صيدلة
• بوابة طب
• بوابة الكيمياء الحيوية
• بوابة كيمياء عضوية