صلصة الاستكوزا

صلصة الاستكوزا sauce Nantua (بالفرنسية) كونيليس مع صَلصلة الاستكوزا معلومات عامة المنشأ فرنسا بلد المطبخ مطبخ فرنسي النوع صلصة البشاميل المكونات الرئيسية صلصة البشاميل Beurre d'écrevisse (fr)

صَلصة الاسكتوزا (بالإنجليزية: Nantua sauce)‏، وهيَ صَلصة فَرنسية تَقليدية تتكون مِن:

• صلصة البشاميل كَأساس لَها.
• قشطة الحليب.
• زبدة جراد البحر.
• ذيول جراد البحر.

المراجع

• بوابة مطاعم وطعام