قاطع البيتزا (المعروف أيضًا باسم شفرة الأسطوانة أو عجلة تقطيع البيتزا) هو عبارة عن أداة تُستخدم لتقطيع البيتزا.
التاريخ
يعود الفضل في اختراع هذه الأداة إلى ديفيد إس مورجان الذي صمم أول قاطع بيتزا في شكله الحديث وحصل على براءة اختراع في 20 سبتمبر 1892. ومع ذلك، لم يكن الغرض الأساسي منها تقطيع البيتزا ولكن لتقطيع ورق الحائط.
أصناف
هناك نوعان رئيسيان من قواطع البيتزا.
النوع الأكثر شيوعًا هو أداة على شكل عجلة تتحرك في الاتجاه الذي يُرغب فيه تقطيع البيتزا. يستخدم الكثير من الناس قاطع البيتزا ذو العجلات لأغراض أخرى، بما في ذلك الأعمال الحرفية.
النوع الآخر هو سكين منحني كبير يسمى ميزالونا (كلمة إيطالية تعني «نصف القمر»)، يتم تحريكه ذهابًا وإيابًا لتقطيع البيتزا. يتوفر هذان النوعان بأحجام مختلفة. غالبًا ما تستخدم بعض أنواع الميزالونات (خاصة القواطع ذات الشفرة المزدوجة) لفرم الأعشاب أو تقطيع الخضروات.
