أمجور

أمجور معلومات عامة بلد المطبخ مطبخ هندي النوع بهارات المكونات الرئيسية منجة

أمجور (بالأُردية: آمچور) ويعني مسحوق المَنجَة هو مسحوق بهارات فاكهة مصنوع من المنجة الخضراء المجففة غير اليانعة ويستخدم تابلًا حمضيًا. يُنتَج في الغالب في الهند ويستخدم في نكهة الأطعمة وإضافة الفوائد الغذائية للمانجو عندما تكون الفاكهة الطازجة في غير موسمها.

المراجع

• بوابة الهند
• بوابة مطاعم وطعام