Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.
الآثار الصحية للقهوة
Другие языки:

الآثار الصحية للقهوة

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
الآثار الصحية للقهوة
معلومات عامة
الاختصاص
من أنواع
فنجان من القهوة

تتنوع تأثيرات القهوة على الصحة بين التأثيرات الإيجابية والسلبية، وبناء على المعطيات المتوفرة حالياً لا توجد أدلة كافية لتشجيع استهلاك القهوة أو لتشجيع الامتناع عن ذلك.

المكونات الكيميائية

الكافيين

يؤثر الكافيين على العديد من أجهزة الجسم، وتأثيراته على الصحة تتغير بتغير العوامل الوراثية والجنس والعمر والعوامل البيئية ، وبالإضافة للقهوة يوجد الكافيين أيضاً في الشاي وفي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وفي المثلجات والشوكولاتة ، ويتوفر الكافيين كذلك - بصورة نقية أو مع أدوية أخرى كالأسبرين - على شكل أقراص تستخدم في علاج الصداع.

ويظهر من الدراسات أن استهلاك ما يصل إلى 400 مغ من الكافيين في اليوم آمن بالنسبة لمعظم البالغين ، ومع هذا فإن التقارير بحدوث حالات التسمم بكميات كبيرة من الكافيين في ازدياد خاصة في فئة المراهقين الذين يشربون مشروبات الطاقة حيث أن العلبة الواحدة من بعض أنواع مشروبات الطاقة قد تحوي على ما قد يصل إلى 500 مغ من الكافيين ، وأعراض التسمم بالكافيين تشمل الخفقان والارتعاش والهلوسة واضطربات الجهاز الهضمي وعدم انتظام ضربات القلب ونوبات الصرع.

حمض الكلوروجينيك

يوجد حمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)‏ في القهوة وهو من مضادات الأكسدة.

الكافيستول

الكافيستول (بالإنجليزية: Cafestol)‏ يرفع مستوى الكولسترول في الدم، ويوجد فقط في القهوة غير المصفاة كالقهوة التركية، حيث أنه لا يرشح مع القهوة عند تصفيتها.

الآثار الصحية

المنافع

الأضرار

آثار ما يضاف إلى القهوة

إضافة الحليب إلى القهوة

السكر

إضافة السكر إلى القهوة قد يقلل من الفوائد الصحية لها.

الحليب

إضافة الحليب إلى القهوة لا يرتبط بأي تغيرات مهمة من ناحية التسبب بالأمراض أو الوقاية منها.

الكريمة

الكريمة غير المشتقة من الحليب ومنتجاته غنية بالدهون المتحولة.

الكحول

لا تحسن القهوة من القدرة على الانتباه عند شربها مع الكحول.

اقرأ أيضاً


Новое сообщение