اوسكا

اوسكا uszka (بالبولندية) معلومات عامة المنشأ بولندا بلد المطبخ مطبخ بولندي — Lithuanian cuisine (en) — مطبخ روسي — مطبخ أوكراني النوع باستا محشية — طبق المكونات الرئيسية عجينة خبز لحم مفروم فطر صالح للأكل

اوسكا او فوشكا ( بالبولندية: اوسكا, بالاوكرانية: الاذن, بيلاروسيا) ( وتعني "الاذن الصغيرة") الفطائر الصغيرة (نسخة من الفطائر الملفوفة والصغيرة جدا) تملئ عادة بفطر الغابة البري و/ او اللحم المفروم. عادة ما يتم تقديمها مع شوربة البورش( شوربة اوكرانية), مع ذلك يمكن اكلها بسهولة مع الزبدة الذائبة و الاعشاب ( الثوم المعمرعادة ) المرشوش.

عندما تمون نباتية ( يتم ملئها فقط بالفطر او البصل) وهي جزء من الاطباق التقليدية في ليلة عيد الميلاد في بولندا و اوكرانيا, اما تضاف الى الشوربة, او تؤكل كطبق جانبي.

تسمى باللغات المختلفة

البولندية: اوسكا

البيلاروسية : فوشكي

الاوكرانية : فوشكا (الاذن)

انظر ايضا

• بيلميني
• بيروغة
• كريبلاش
• مولتاش

اوسكا uszka (بالبولندية) معلومات عامة المنشأ بولندا بلد المطبخ مطبخ بولندي — Lithuanian cuisine (en) — مطبخ روسي — مطبخ أوكراني النوع باستا محشية — طبق المكونات الرئيسية و اللحم المفروم تنويعات أخرى العجين الخالية من الخميرة

روابط خارجية

• الوصفة: اوسكا
• الوصفة: فوشكا (فطائر الاذن الصغيرة الاوكرانية)
• الوصفة الاصلية للاوسكا

• بوابة مطاعم وطعام
• بوابة بولندا
• بوابة أوكرانيا