كفتة خربوت

كفتة خربوت Harput köftesi (بالتركية) معلومات عامة المنشأ تركيا بلد المطبخ مطبخ تركي النوع حساء حامض — طعام

كُفتة خربوت (بالتركية: Harput köftesi)‏ نشأت في مدينة خربوت شرق الأناضول (اسمها العربي معمورة العزيز وبالتركية إلازِغ. يُطهى بإضافة لحم البقر الهبر (قليل الدهن) والبرغل الناعم والقمح المتشقق والبيض ومعجون الطماطم والملح والتوابل والبقدونس والريحان.

انظر أيضا

• كفتة تبريزية
• كفتة العجم

• بوابة مطاعم وطعام